关于泡姜炒鸡心的做法的餐饮精选

“生姜作为调料，辛辣芳香，人到鸡鸭、鱼虾等菜中，可起到避腥、开胃的作用，且使菜肴味道更加鲜美。中国有民间俗语“冬食萝卜夏吃姜，或者早吃姜晚吃萝卜”。夏季人体内的阳气外越，腹中相对偏寒，或者人过多食凉、冷食物，脾胃寒湿...

“我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品，它的食疗功效也很强大，具有杀菌解毒，健胃止痛，发汗解热等疗效。刚上市的仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老姜比起来，没有那么...

食材明细主料公鸡（适量）辅料子姜（适量）辣椒（适量）调料黄酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）子姜炒鸡的做法步骤1、鸡处理干净。2、准备子姜。3、锅中热油倒入鸡煸炒，烹黄酒。4、加入子姜辣椒翻炒。5、加入酱油。6、加入...

“一款简单的家常小炒。”食材明细主料鸡胗（150g）辅料仔姜（1块）泡椒（4个）调料盐（适量）葱花（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒仔姜炒鸡胗的做法步骤1、泡姜、泡辣椒适量。2、姜切片、...

“酸辣是川菜中常见的味型，泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。该菜牛肉酸辣滑嫩，清爽可口，非常下饭。”食材明细主料牛肉（200g）辅料泡姜（50g）青椒（50g）葱（50g）配料盐（5g）蚝油（25g）料酒（10g）淀粉（10g）菜油（50g）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“蒸了几个螃蟹，吃不完，剩下的用来炒着吃。”食材明细主料梭子蟹（1个）泡姜（50克）辅料食用油（半汤匙）葱叶（小许）清水（小许）调料泡椒（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡姜炒蟹的做法步骤1、梭子蟹洗净。2、放蒸笼里蒸熟。3、拆...

“一道很简单的炒鸡肉，做法简单，味道却不简单，不信你试试。照片拍得不好看，味道是真的好。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料姜（适量）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜炒鸡的做法步骤1、将鸡肉洗净撒盐2、将姜块切丝备用3、锅...

“这是在老家常吃的一道菜，区别是舅妈们多用牛肉来做，想着现在也是盛夏了，就将红肉换成了白肉，低脂、嫩滑，又不会燥热~这道菜吃进嘴里，满嘴留香，滋味浓郁，还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香肉丝的味道，但最大的区别在于，这其...

“一点点酸，微微的辣，配上滑嫩的牛肉，美味可口。”食材明细主料泡子姜（适量）牛肉（适量）辅料胡萝卜（少许）葱白（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）生粉（少许）油（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡子姜炒牛肉的做法步骤1、...

“泡姜保留了姜辛温，去湿寒的作用，但口感就没那么辛辣，还带上了特别的酸辣味道，开胃下饭且解腻，是我家一年四季都离不开你一样食材”食材明细主料鸡胸肉（1块）泡姜（1个）辅料鸡蛋（1个）玉米淀粉（1勺）植物油（2勺）黄豆酱油（1勺）葱花（1勺）酸辣（...

“泡姜能去鸭肉的腥味，鸭胸肉经过腌制，肉质嫩滑不柴，美味下饭。”食材明细主料鸭胸肉（适量）泡子姜（适量）辅料泡小米椒（少许）姜丝（少许）葱（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）蚝油（少许）米酒（少许）油（适量）糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡...

“鸡心经常出现在烧烤上的一种食材，专门用来烹饪为一道菜比较少见，不过用来偶尔改善家里菜品种类和口味，还是很合适的。没专门吃过纯鸡心的朋友，鸡杂总是吃过的吧，如果买整只鸡回来，整个内脏会是一盘菜，俗称鸡杂。”食材明细...

食材明细主料家鸡（半只）辅料姜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姜葱炒鸡的做法步骤1、家鸡半只，洗干净，切块2、姜切丝，葱切段，干辣椒切段，备用3、锅中下油，待油热后，...

“沙姜有一种特殊的香味，我特别喜欢吃，拿它炒猪脚或者炒鸡都很好吃，这次就用它炒鸡，非常香吃了好多。”食材明细主料鸡肉（500克）辅料沙姜（100克）调料油（10毫升）大蒜（5克）姜（5克）生抽（5毫升）蚝油（5毫升）料酒（5毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“在食醋中加入生姜，对于女性而言，有减肥的功效，可以排出体内多余的油脂。有养胃的功效。生姜是一种温热性的食物，可以去除体内多余的寒气。可以提升人体的体质与阳气，降低人体患病的几率。有降血压的功效，可以促进血液循环...

“泡的子姜既可以当咸菜来吃，也可以做调味料。少了辛辣味，味道更好一些，手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。”食材明细主料子姜（600克）辅料纯净水（适量）调料食盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）泡子姜的...

“酸辣可口，肉嫩面滑。”食材明细主料米线（500克）鸡脯肉（100克）生菜（1颗）泡姜（1块）辅料菜籽油（1汤匙）淀粉（2茶匙）猪油（1茶匙）料酒（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/2茶匙）味精（1/4茶匙）青椒（1颗）红椒（1颗）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡姜...

食材明细主料剩饭（1碗）菜心（80克）鸡蛋（1只）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜心鸡蛋泡饭的做法步骤1、食材：剩饭2、菜心3、鸡蛋4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。5、打成蛋液。待用。6、将菜心洗净捞...

食材明细主料鸡（适量）辅料沙姜（适量）葱（适量）香菜（适量）调料盐焗鸡粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）沙姜炒鸡的做法步骤1、鸡洗净切块。2、加盐焗鸡粉，花生油抓匀，腌制一个小时。3、油烧热把沙姜和腌制好的鸡翻炒。4、出...

食材明细主料鸡肉（300g）辅料嫩姜（1块）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）小米椒（适量）线椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）嫩姜炒鸡的做法步骤1、鸡肉洗净切小块。2、嫩姜切丝，线椒切圈，大蒜切片。3、锅中放油，油温5成，放...

“端午前后，正是吃子姜的好时期，自己很喜欢吃鸭心，就试试味道啦。”食材明细主料鸭心（150g）辅料子姜（30g）花生油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）子姜炒鸭心的做法步骤1、洗好鸭心切瓣。2、子姜切丝。3...

食材明细主料长豆角（350g）泡姜（50g）辅料泡椒（2个）调料油（适量）盐（少量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡姜炒豆角的做法步骤1、长豆角。2、择成段，清洗干净。3、准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)4、泡姜切丝、泡椒切成圈。5、起...

“据说鸡是人类最早驯化的家禽，所以吃鸡的方法也是花样繁多，白斩鸡口感鲜嫩、大盘鸡浓郁解馋、葫芦鸡酥烂可口、叫花鸡豪放过瘾，美餐今天制作的这道川味泡姜鸡，夏日吃起来酸辣又可口，保证让你体验一种大汗淋漓后的清爽。作...

“伏天适合吃这温热去寒的食物。那么选用新鲜嫩姜来拌这个凉菜，看起来清爽，吃起来又爽口，而且，口感也不像老姜那么辣，还脆脆的，夏天下饭来说很不错哦！特别是个女生吃，温经暖胃”食材明细主料新鲜嫩姜（适量）辅料小米辣（少量）醋（适量...

“收到十个鸽子，十个鸽子的鸽胗单独放着的。几个还带着鸽肝，炖鸽子的时候一起炖了20分钟，取出来炒着吃好了。”食材明细主料鸽胗（10个）泡姜（50克）洋葱（半个）辅料葱叶（小许）食用油（半汤匙）调料食盐（0.5克）生抽（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时...