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诱人烤全鸡怎么做好吃又简单

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:

诱人烤全鸡不仅含有丰富的蛋白质,而且最主要的是诱人!华美无比的烤全鸡芳香四溢,质嫩肉滑的鸡肉散发着它诱人的香味,让人食指大动,咬一口鸡肉,烤得刚刚好的鸡肉油而不腻,外焦里嫩,咸甜适中、香嫩可口,香味久久地停留在口中。

主料

全鸡 :1只
日式照烧烧烤酱 :1包

辅料

蒜瓣 :2片
生抽 :适量
姜片 :1片
花生油适量

具体步骤

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第2张

1.割去鸡屁股,把鸡爪弯放入鸡肚内。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第3张

2.放生抽、蒜瓣、生姜片、照烧酱及花生油混合抹匀鸡身。期间有时间按时针或逆时针转动鸡,让鸡均匀入味。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第4张

3.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时以上。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第5张

4.第二天拿出鸡解冻,再抹一次照烧酱。将鸡串上烤箱的转叉。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第6张

5.烤箱210度上下火加循环风预热5分钟利用手柄放入全鸡。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第7张

6.调至转烤叉功能210度烤15分钟。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第8张

7.再涂抹一次照烧酱。继续210度烤20分钟。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第9张

8.烤总共35分钟后,在鸡身上涂抹一层麦芽糖。转200度烤5分钟。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第10张

9.时间到后,烤箱自动关火。连烤叉一起取出烤全鸡晾凉。

诱人烤全鸡怎么做好吃又简单 第11张

10.鸡晾凉后取出转叉,用煎刀或是刀斩件即可。

烹饪技巧

由于是烤全鸡,一定要腌制12小时以上才会入味。