诱人的烤全鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全鸡 ：1只

辅料

料酒 ：50ml
盐 ：30
花胡椒 ：5
生抽 ：30ml
八角 ：3个
蒜蓉 ：适量
蜂蜜 ：适量
孜然 ：3
葱 ：适量
黑胡椒粉 ：5
干辣椒 ：适量
姜汁 ：适量

具体步骤

1.全鸡洗干净晾干

2.将料酒，花胡椒，黑胡椒粉，生抽，八角，孜然，干辣椒，姜汁，蒜蓉全部倒入碗中调成烤全鸡酱汁

3.用盐将鸡的内外搽均匀，用酱汁均匀的涂在已经沫盐的全鸡上面，放置2小时以上

4.将葱结放入鸡肚子里面，用牙签封好鸡肚子开口密封

5.将鸡翅和鸡腿用锡箔纸包住，避免烤的时候烤焦，放入烤箱中，先以175°烤10分钟，再以150°烤45分钟

6.烤到竹签没有水只剩油汁，再刷一层蜂蜜即可

烹饪技巧

在均匀涂酱汁的时候可以用牙签刺鸡全身，这样比较容易入味，腌制的时间可以长的，如果时间允许可以在冰箱放一晚上。