烤笨式鸡翅的做法 烤笨式鸡翅怎么做

“山林中自产小笨鸡，鸡翅中的肉质鲜嫩，很适合烤箱烘烤这吃。这次做笨式鸡翅的烤箱做法，果然不负众望，卖相，味道都超棒，真是上得了台面的一道美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

烤笨式鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅中用水浸泡出后其洗干净。

• 2、水加入1汤勺料酒，放入鸡翅，水烧开就关火捞出鸡翅。

• 3、每个鸡翅中中间可以划两刀，方便以后腌渍入味。

• 4、叉烧酱和烧烤酱混合好，盐，黑胡椒，备好，葱蒜切片。

• 5、鸡翅和所有调料混合，腌渍1小时。

• 6、腌好鸡翅放入烤盘。

• 7、烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中层，上下火，旋风模式烘烤，烘烤15分钟。

• 8、15分钟取出可以再刷点油，翻面，再放入烤箱烘烤5分钟即可。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
用普通烤盘记得铺上锡纸。
盐的量要掌握好，叉烧酱和烧烤酱都有咸味，防止鸡翅过咸。