美味的炒卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

卷心菜，又称圆白菜。炒卷心菜，应该是最普通的也是最经典家常菜之一。食材少，制作方法简单易操作。香甜酸辣的口感让你欲罢不能！卷心菜具有抗衰老、防氧化的功效，美女们可以多吃哦！同时还有丰富的营养价值，其中维生素C的含量相对较高。

主料

卷心菜 ：500

辅料

剁椒 ：1勺
大蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.油锅中蒜爆香。

2.加盐倒入包菜翻炒。

3.加剁椒炒开加盖焖一会

4.加入少许糖(包菜本身有甜味)和鸡精

烹饪技巧

1、包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。