酸奶香蕉蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

香蕉 ：50
自制酸奶 ：115
鸡蛋 ：3个
蔓越莓 ：20
低筋面粉 ：40
糖 ：30
醋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋蛋黄和蛋白分开！盛蛋白的容器必须得无油！

2.把自制酸奶放入蛋黄中

3.放入低粉

4.用橡皮用具轻轻拌匀

5.香蕉压成泥

6.把压好的香蕉倒入蛋黄糊中拌匀

7.蛋白加二滴醋，糖分三次加入打发

8.打至硬性发泡就0k

9.打三分一蛋白勺入蛋黄糊里拌匀！

10.拌好的蛋糊倒入其他的蛋白液中拌匀！

11.拌好的糊倒入六寸模具里，撒上蔓越莓干

12.烤箱180度20分钟再?150度40分钟！

13.烤完倒扣脱模

烹饪技巧

无