红酒烤鳗的做法 红酒烤鳗怎么做

“这个属于酱香口味的，拥有鱼香和酱香的味道，很浓厚。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

红酒烤鳗的做法步骤

• 1、首先处理鳗鱼，我用的鳗鱼干，因为买不到，所以就用干货了，洗干净泡开，切段。

• 2、准备好其他材料。

• 3、然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚，第二天拿出来风干，风干完入烤箱烤制半小时左右，上下火180，中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制，烤完装盘，用水果装饰。淋上红酒。

• 4、最近也研究了n多新菜了，有好多没拍过程图，这个拍了就来发一次，有些时间没发新菜了，大家可以试试这个，很不错的哦