家常菜东坡肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带皮肉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
葱段 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

1. 肉剁块、葱切段、姜拍酥。

2. 花椒、大料、葱段、老姜放在准备煮肉的砂锅里。

3. 冰糖一小碟，真没有也可以用白糖对付。

4. 酱油、料酒、冰糖、带皮肉块满满的一锅，这里面可是一滴水都没有，不想吃太咸的、不想色太重的可以少放一点酱油。 中间不能添水，料酒要一次加够，加吧！使劲加，蒸发的料酒会超乎你的想象。

5. 小火慢咕嘟......1个半小时 。

6. 如果不会判断时间，就用筷子扎肉皮，一扎一个洞轻轻松松的那就是好了。