美味的金玉相惜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜 ：200
芋头 ：200
海鲜干 ：20
鹌鹑蛋 ：数枚

辅料

蒜苗 ：适量
红椒 ：少许
黑木耳 ：少许
盐 ：少许
胡椒粉 ：少量
鸡精 ：少许
高汤 ：1勺
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 先把地瓜香芋切成滚刀块，然后放进开水里，稍微煮一下，约5分钟后，捞出来备用；

2. 在锅里加橄榄油，放入葱姜末炝锅，把泡发好洗净的海鲜干放进去，煸炒出香味；

3. 加上1勺高汤，把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里，加一些盐、胡椒粉和鸡精，煨10分种左右；

4. 勾水淀粉，撒上一些切碎的蒜苗，翻炒一下出锅装盆。