![美味的豆渣丸子怎么做好吃又简单]( "美味的豆渣丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆渣 ：
200 辅料
胡萝卜 ：
1根面粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
2 鸡蛋 ：
1个 具体步骤
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1.滤的干一些的豆渣，不要太多水份。
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2.加入一个鸡蛋。
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3.胡萝卜去皮洗净。
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4.将胡萝卜插细丝，挤干汁，胡萝卜汁可以喝了，也可以留一下备用。扔了浪费。加点面粉，胡椒粉，盐拌匀。
![美味的豆渣丸子怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的豆渣丸子怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中放油烧至七成热后把豆渣胡萝卜材成小丸子。放锅里炸定型后转小火炸透捞出。
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6.捞出控油，喜欢脆一定的可以复炸一下。
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7.用吸油纸吸下油可以吃了。
烹饪技巧
复炸的油温高，时间不要太长，防止丸子变黑。
