准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
素肉燥 :
200公克干香菇 :
120公克素
蚝油 :
3.5大匙五香粉 :
1/2茶匙水 :
1300cc 酱油 :
10大匙香菇精 :
2.5大匙沙拉油 :
4大匙 辅料
具体步骤
1. 将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后,取出将水分挤干;泡发的香菇切丁备用。
2. 热锅,放入沙拉油烧热,以小火将香菇丁爆香,再放入作法1的素肉燥以中火炒香。
3. 于作法2的锅中加入素蚝油、五香粉略炒香,再加入水及酱油煮至滚煮。
4. 于作法3的锅中加入香菇精,再以小火续煮约20分钟即可。