美味的香菇肉燥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干香菇 ：20公克
猪绞肉 ：450公克
蒜末 ：5公克
红葱末 ：30公克
水 ：900㏄
酱油 ：120㏄
米酒 ：30㏄
冰糖 ：10公克
胡椒粉 ：少许
五香粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 把干香菇浸泡在冷水中泡至软，捞出后切丁，备用。

2. 热一炒锅，倒入2大匙沙拉油，加入蒜末、红葱末爆炒至微干，再加入作法1的香菇丁炒香。

3. 在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白，接着加入五香粉、胡椒粉炒匀，再加入酱油、米酒炒至入味。

4. 把作法3所有的材料移入砂锅中，加水煮滚，再转小火续煮约50分钟，观火后再焖约10分钟即可。