准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
海瓜子 :
400公克葱丝 :
10公克姜丝 :
15公克蒜末 :
10公克辣椒片 :
15公克红糟酱 :
2大匙九层塔 :
30公克 酱油 :
1小匙米酒 :
1大匙鸡粉 :
少许糖 :
1/2小匙 辅料
具体步骤
1. 海瓜子泡水吐沙,再洗净备用。
2. 热锅,加入2大匙沙拉油,再放入葱丝、姜丝、蒜末、辣椒片爆香,续加入红糟酱炒香。
3. 于作法2的锅中续加入作法1的海瓜子,炒至微开后加入所有调味料,接着放入九层塔快速拌炒均匀,至入味即可。