美味炸油角仔怎么做好吃又简单

炸油角仔，其实炸油角仔就是油炸饺子，只不过那是广东的叫法，首先饺子的馅是可以根据自己或者家人的口味调制的，真正需要技巧的是炸的过程。太老了不好，太嫩了也不好，所以火候，时间都非常重要，当炸出来后，金黄的色彩，让人看了就想吃，试试吧。

主料

辅料

具体步骤

将炒熟的花生去皮擀碎，和芝麻白糖拌在一起，做成馅料备用.将面粉中加入猪油，打入鸡蛋，加上适量的水，揉成光滑的面团，饧二十分钟

将饧好的面分成需要大小的剂子，按扁成圆形.取一个剂子擀成圆形的面皮(也可以将面擀成一大片，用圆形的模子压出饺子皮)

在饺子皮上放上做好的馅料捏紧，边缘尽量薄一些.在饺子的边缘沿着一个方向捏出花边

将包好的饺子放在油锅里炸，油温不要太高，否则容易饺子容易开裂，炸至稍浅的金黄色捞出控油(捞出后颜色会深些，如果炸到金黄捞出后颜色就不漂亮了)