准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
排骨 :
3000 豆角 :
200 辅料
葱姜蒜 :
适量料酒 :
适量老抽 :
少许 花椒 :
少许 胡椒粉 :
少许 具体步骤
1. 先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。
2. 放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角。
3. 放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去。
4. 大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间。保准满屋飘香。