美味羊肉烩面的做法怎么做好吃又简单
羊肉烩面又叫羊肉汤面，具有养生调理的作用，所以是一道风味十足的养生美食。这道美味口感顺滑细腻，面片富有嚼劲，而且汤鲜味美，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。羊肉烩面的做法也是非常简单快捷容易操作的，它采用的食材所需也不复杂哦。
主料
羊肉 ：300面粉 ：150
辅料
盐 ：适量油 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包，木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发
羊肉加入清水，烧开，撇去血沫，加入调料包，大火烧开，转文火，煮2小时。捞出羊肉，切成片，将面粉加入盐用清水揉成面团，饧15分钟
将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，面片上抹上油，再饧15分钟，另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入细粉条，加入黑木耳，黄花菜、海带丝、肉片烧开
双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内，面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。
