准备时间:
36分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 :
200 鸡蛋 :
2个 牛奶 :
150ml 黄油 :
30 辅料
白糖 :
40盐 :
1泡打粉 :
4香草精(可选) :
3 具体步骤
1. 泡打粉、香草精和低筋面粉一起过筛备用
2. 黄油隔水化开
3. 将除泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中搅打均匀,过筛备用
4. 将步骤3,分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉中,搅打均匀,放置15分钟
5. 平底锅烧热,开小火,放入模具,倒入一勺面糊,待面糊表面出现破裂的大泡泡时,说明底部剪好了,这时将面饼翻过来煎正面,用铲子轻轻按面饼,没有吱吱的声音,就煎好了