准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅根 :
适量 辅料
油 :
适量老抽 :
适量五香粉 :
适量料酒 :
适量白酒 :
适量黑胡椒颗粒 :
适量白糖 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1. 把鸡翅根洗净,锅中倒入热油,放入翅根翻炒至发白。
2. 在锅中倒入老抽,料酒,白酒,黑胡椒颗粒(如果没有可以放入黑胡椒粉),五香粉,白糖,盐。材料多少依据个人口味而定。加入一碗白水,炖煮20分钟。
3. 在锅中小火煨制二十分钟后,汤汁已经有些粘稠,这时的鸡翅根已经比较入味了,勾兑水淀粉,勾芡出锅就可以了。