浓香黑椒鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡中翅 ：6只
甜玉米 ：1根

辅料

自制黑椒汁 ：少许
青椒 ：1个
红椒 ：1个
老姜 ：适量
生抽 ：少许
黑胡椒 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 准备：鸡翅划刀，放少许生抽黑胡椒腌制

2. 青椒红椒切小块，玉米切小块

3. 老姜切片

4. 锅中放适量油，放姜片爆香

5. 放鸡翅入锅煎至表面焦黄

6. 放玉米粒拌炒

7. 放适量黑椒汁（我放了好多，自制的不要钱哈，哈哈）

8. 放适量清水，没过鸡翅差不多

9. 盖上锅盖大火煮开转中火焖煮

10. 汤汁剩1/3时，尝下咸淡，不够咸就再搁点盐

11. 放青椒红椒

12. 转大火不停拌炒至青椒红椒断生

13. OK！啃吧！！

14. 补充：自己动手做黑椒汁，用到了：洋葱、番茄、土豆、生抽、黑胡椒、盐

15. 土豆洋葱番茄入料理机，加少许清水

16. 打成浆

17. 浆汁入小锅子，加热煮沸

18. 加黑胡椒粉，根据自己的口味放量

19. 加少许盐、加少许生抽增色

20. 中火不停搅拌，之后转小火稍稍煮一下，到自己喜欢的稠感即可，这样黑椒汁就做好啦

烹饪技巧

1、自制黑椒汁土豆洋葱番茄比例，应该是洋葱土豆量少，土豆主要是起到淀粉作用，番茄的量可以稍稍多一些2、鸡翅煎至表面微焦，会更香哦3、根据自己口味放黑椒汁，我放了好多哈，嘿嘿