滑嫩瑶池豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

如果你是第一次看见这一道瑶池豆腐一定会被它美丽的外表迷上的，而且你一定会想要吃这一道瑶池豆腐的。并且当你真真正正的吃上一次这一道瑶池豆腐，你一定会喜欢这一道瑶池豆腐滑滑嫩嫩的口感的。所以心动不如行动，赶紧学起来瑶池豆腐吧。

主料

豆腐 ：适量
咸蛋黄 ：适量
鲜虾仁 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切小丁，鲜虾仁切碎加盐抓匀，咸蛋黄蒸熟

2. 锅内放水，加一点盐。水开后，放入虾仁碎烫一分钟断生

3. 豆腐下锅焯水，浮到表面时捞起

4. 锅内放适量底油，加入熟咸蛋黄

5. 边炒边将蛋黄捣碎

6. 蛋黄捣碎后，加入水，倒入豆腐和虾仁

7. 加盐，味精调味，出锅前用水淀粉勾芡

8. 装盘出锅