家常菜杂拌豆腐丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆皮 ：3张
绿豆芽 ：80
芹菜 ：2根
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
米醋 ：2勺
麻油 ：1勺
鸡粉 ：1茶匙
蒜 ：1头
白糖 ：1勺
老干妈油辣椒 ：1勺
香油 ：1勺

具体步骤

1.材料图

2.豆皮，芹菜，胡萝卜，分别洗净切丝，备用。

3.起锅烧水，芹菜焯水后，过凉水沥干备用。

4.胡萝卜丝，焯水过凉水沥干，备用。

5.豆皮丝，焯水过凉水沥干，备用。

6.绿豆芽，焯水过凉水沥干，备用。

7.蒜切成蒜末。

8.所有材料倒入盆中。

9.加入盐，白糖，米醋，麻油，鸡粉，老干妈油辣椒，香油。

10.依次加入备好的调料，拌均匀即可。

烹饪技巧

豆腐皮切丝，可以卷起来切，想要多细有多细。芹菜丝也可以换成黄瓜丝，味道也不错。