准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
50 韭菜 :
null 鸡蛋 :
1个 辅料
盐 :
1勺肉桂粉 :
半勺 胡椒粉 :
半勺清水 :
150ml淡虾皮 :
10 花生油 :
5ml 具体步骤
1. 将调味料放入盆内,加入清水搅拌均匀。
2. 放入面粉,搅拌均匀,不要有小疙瘩,影响口感。
3. 韭菜切细丁。
4. 韭菜丁放到面糊内搅拌均匀。
5. 电饼铛内放入花生油,倒入韭菜面糊,用木铲将面糊推匀。
6. 上下火5分钟后翻面。
7. 3分钟后放入鸡蛋和淡虾皮。
8. 鸡蛋和虾皮搅拌均匀后翻面,在煎2分钟。
9. 韭菜烘蛋出锅了。