韭菜鸡蛋荞麦饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

韭菜鸡蛋荞麦饼是一道很美味的菜品。也是一道独特的饼。韭菜鸡蛋荞麦饼用料丰富，材料也比较多，韭菜鸡蛋是一种很常见的做饼的馅。饼好吃在于馅也在于面，掌握好火候，饼就烙的金黄，很脆。韭菜鸡蛋荞麦饼营养丰富，富含丰富维生素，有利于身体健康。

主料

韭菜 ：一把
鸡蛋 ：100
荞麦粉 ：200
面粉 ：300

辅料

油 ：20
盐 ：5
清水 ：10

具体步骤

韭菜洗净切碎

豆腐切大块，用开水泡一下，去掉些豆味。

锅里油热，放入姜，蒜，葱白末爆香，放入开洋，

加料酒煸炒2分钟，加一小勺清水煮一下，注意不要煮干了，要留些汁

加盐，糖，生抽煸炒匀，放入葱花，关火。

凝结后翻面，两面煎熟即可