美味凉拌藕怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：一节

辅料

大蒜 ：两瓣
小米椒 ：4个
姜 ：少量
葱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
白醋 ：适量
酱油 ：适量
红油辣子 ：适量

具体步骤

1. 将藕去皮洗净切片放入开水锅煮三分钟左右

2. 然后捞出藕片放入冷水凉过后捞出沥干待用

3. 将蒜姜剁细小米椒切碎待用

4. 最后把藕和其他调料放入大容器根据口味拌匀就行。喜欢的话可以加少许白糖。大功告成！

烹饪技巧

藕不要煮得太久，保持清脆口感。一般煮三分钟左右。根据切的藕片大小厚度决定。