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凉拌鲜藕怎么做好吃又简单

凉拌鲜藕怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

莲藕200

辅料

糖 :适量
香菜 :少量
盐 :适量
辣椒油 :适量
清醋 :适量
蒜末 :适量

具体步骤

凉拌鲜藕怎么做好吃又简单 第2张

1.将白莲藕去皮切片装入碗里,用水泡上,滴点醋。蒜切末装碟备用。

凉拌鲜藕怎么做好吃又简单 第3张

2.将藕片倒入开水煮5分钟。

凉拌鲜藕怎么做好吃又简单 第4张

3.将煮好的莲藕过凉捞出装盘,放入盐、白糖、蒜末、清醋、辣椒油(用辣椒面炸的连辣椒面一起放)

凉拌鲜藕怎么做好吃又简单 第5张

4.成品装盘,放点香菜点缀。

烹饪技巧

藕切好马上泡入水里,滴点醋不变色

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