![胡萝卜炖鸡怎么做好吃又简单]( "胡萝卜炖鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
全鸡 ：
一只 胡萝卜 ：
三根 辅料
生姜 ：
一块葱 ：
一根 具体步骤
1. 生姜切片，葱切段，胡萝卜洗净切小块备用。鸡洗净，剁成大小均等的小块。随冷水入锅，水开后撇净血沫。放入生姜片，葱段，倒入少许料酒。煮15分钟。放入胡萝卜，再小火慢炖40分钟左右。然后放盐调味。盛出撒上香菜既可。
2. 美味的鸡汤就出锅啦。
烹饪技巧
炖汤中途不要再加水以免影响鸡汤的鲜味。此外，鸡汤是慢慢炖出来的，只用盐调味既可，不要放鸡精等增鲜调料，不然会影响原汤口感。
