夏天标配麻辣凉皮~图解

夏天我就好这口，现在物价涨得厉害，照我这吃法工资都贡献给凉皮店了，哈哈，索性自己做，干净卫生还管饱，喜欢吃凉皮的小伙伴也可以尝试一下，步骤操作起来也很简单，我今天做的是麻辣口味的，口味↑有差异的小可爱可以适当的增减材料哦

主料

凉皮 ：2张
黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：1根
绿豆芽 ：200克

辅料

蒜末 ：适量
姜末 ：少量
小葱 ：适量
香油 ：少量
醋 ：适量
盐 ：适量
花生碎 ：适量
花椒 ：适量
辣椒面 ：适量

详细步骤：

第一步

准备所需要的食材，清洗干净

第二步

凉皮切成宽条，黄瓜和胡萝卜切成丝，放在一起

第三步

豆芽过下热水捞出，放入冷水冷却

第四步

把豆芽、葱、姜、蒜末、盐、醋一起放入碗中

第五步

起锅放植物油，放香油，下入花椒爆香捞出，然后，放入姜末蒜末爆香，放入花生碎和辣椒粉，翻炒出锅

第六步

炒好的花生碎辣椒倒入碗中

第七步

搅拌均匀，可以开吃啦