美味菜干肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

提到肉饼，大家第一时间想到的都是香河肉饼吧。那么今天我给大家换换口味，推荐一款：菜干肉饼。菜干肉饼因其菜干独特鲜美的味道，猪肉的肥而不腻，让这道菜既营养又美味，特别适合挑食的小朋友，作为妈妈的你还在等什么呢？快来和我一起给宝宝做起来吧。

主料

前夹肉 ：1份
蒜头 ：3瓣
菜干 ：1份

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好材料,菜干洗发.

2.菜干切碎,猪肉剁成肉泥,剁蒜沫.

3.菜干、蒜沫下炒锅炒香,调入生抽、盐.

4.把猪肉沫和炒好的菜干加入生粉搅拌均匀.腌至25分钟.

5.把腌好的菜干、肉泥装入大碗,压实.用筷子刺数个洞.

6.取一高压锅,放入蒸架,放上菜干肉泥,盖盖子,开大火,锅上汽转小火蒸15分钟.

7.15分钟后,关火.锅下汽后,开盖.

8.倒出多余汤汁.

9.把一盘子盖在蒸好的菜干肉饼上.

10.倒扣过来,取走大碗,可以上桌开吃了！

烹饪技巧

1、猪肉选用前夹肉,有肥有瘦是最好的。