美味的过油肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：1块

辅料

蒜薹 ：5根
木耳 ：300

具体步骤

1.把猪肉快切片，加入鸡蛋一个，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，拌起腌制20分钟。

2.将蒜薹，木耳切好备用

3.放油，等油热到6-7层放入腌制好的肉片，翻炒， 肉8层熟出锅。

4.准备小碗，放入三小勺生抽，加入淀粉，盐，拌匀。

5.锅内放油，油热，放入葱蒜开始清炒蒜薹，木耳，小炒片刻，加入已炒过得猪肉片，等到快熟时加入勾芡的生抽，翻炒一会，在快出锅前滴两滴醋，即可出锅