好吃的茼蒿粉丝元宝蒸饺怎么做好吃又简单
茼蒿粉丝元宝蒸饺，饺子是人们日常生活中必不可少的一种主食，逢年过节吃饺子始终是一种不变的习惯。饺子富含丰富的维生素和微量元素，营养价值极高，对人的身体很好。饺子的馅料有很多种，今天这道好吃的茼蒿粉丝元宝蒸饺就教你一种新奇的吃法。
主料
茼蒿 ：500中筋面粉 ：380
辅料
生抽 ：10淀粉 ：4
芝麻油 ：5
粉丝 ：100
黑胡椒粉 ：2
猪肉 ：300
具体步骤
1.准备好茼蒿，洗净沥干水分。
2.取部分茼蒿切细，用搅拌机打碎取汁。
3.茼蒿汁倒入面粉中。
4.混合至无干粉。
5.和好揉匀成光滑面团，加盖保鲜膜松弛20分钟。
6.粉丝提前浸泡，茼蒿切碎。
7.猪肉剁碎，加入生抽和淀粉拌匀。
8.茼蒿加入粉丝和猪肉，加入生抽黑胡椒粉芝麻油，拌匀成馅料备用。
9.面团分成若干小剂子。
10.擀皮包馅。
11.对折捏合成半圆形饺子。
12.捏住饺子两端对向捏合在一起，成元宝状。
13.包好的部分元包饺子。
14.饺子生胚放入笼屉中；锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟。
15.蒸熟的蒸饺可蘸食。
1、茼蒿切碎加清水打成汁和面就可以了。2、食材取汁和面蒸熟，食材所含有的食用色素遇热就会变黄。3、饺子馅料和饺子形状随意一些就好。
