美味的茼蒿粉丝元宝蒸饺怎么做好吃又简单
好友特别喜欢茼蒿的香味，平时发现有茼蒿菜卖，必定会买的。今天想换个新花样做给她吃，就是做这道美味的茼蒿粉丝元宝蒸饺。我觉得和面那一步蛮关键的，要足够的细心和耐心。也要等待20分钟，毕竟好东西都需要等待的嘛。如果你也觉得这道菜可以一试，那就来吧！
主料
茼蒿 ：500中筋面粉 ：380
辅料
芝麻油 ：适量粉丝 ：适量
猪肉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备好茼蒿，洗净沥干水分。
2.取部分茼蒿切细，用搅拌机打碎取汁。
3.茼蒿汁倒入面粉中。
4.混合至无干粉。
5.和好揉匀成光滑面团，加盖保鲜膜松弛20分钟。
6.粉丝提前浸泡，茼蒿切碎。
7.猪肉剁碎，加入生抽和淀粉拌匀。
8.茼蒿加入粉丝和猪肉，加入生抽黑胡椒粉芝麻油，拌匀成馅料备用。
9.面团分成若干小剂子。
8.茼蒿加入粉丝和猪肉，加入生抽黑胡椒粉芝麻油，拌匀成馅料备用。
9.面团分成若干小剂子。
10.擀皮包馅。
11.对折捏合成半圆形饺子。
12.捏住饺子两端对向捏合在一起，成元宝状。
13.包好的部分元包饺子。
14.饺子生胚放入笼屉中；锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟。
15.蒸熟的蒸饺可蘸食。
