有趣的虾蛋丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最近小编不知道怎么了，好像被人放了一条懒筋进身体里面，变得很懒很懒。被我妈说又懒又挑食。最近不爱吃饭，就想吃其它东西代餐，吃什么好呢？章鱼小丸子？好像有点普通，换种做法好了，做虾蛋丸子。做法很简单，只要有做章鱼小丸子那个模具就可以了。

主料

大虾 ：12只
鹌鹑蛋 ：24个

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好大活虾。

2.鹌鹑蛋。

3.将大虾洗干净，去头去虾线。

4.将虾肉切成丁，加入胡椒粉、盐腌10分钟左右。

5.丸子模具里倒入少许油，小火加热。

6.放入虾肉，烤至变色，先关火。

7.打入鹌鹑蛋（因为打蛋过程有点慢，怕烤焦或不均匀，所以这步建议关火操作），等全部打好后再开小火操作。

8.用竹签给丸子翻个面，多翻几次，色泽会更均匀。

9.烤至丸子呈金黄色即可。

10.将烤好的丸子取出来。

11.喜欢吃焦脆口感的可以烤久点。

12.美味的小吃做好咯。

烹饪技巧

1、我买的大虾，所以都切成大丁来做，如果虾比较小，可以原只来烤。2、打入鹌鹑蛋的速度要快，否则建议先关火操作，避免烤焦哈。3、烤至丸子呈金黄色即可。