紫薯山药鸡蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道美味可口的紫薯山药鸡蛋卷，取材方便，制作起来也十分简单易学，在家中就可以烹饪制作。紫薯与山药被卷在鸡蛋饼中，紫薯与山药吸收了鸡蛋饼上的油脂，让你觉得，饼，吃起来可以不油腻。鸡蛋混着里面香甜可口的紫薯和浓香的山药，味道非常美味，营养搭配也非常完美！

主料

紫薯 ：350

辅料

山药 ：300
面粉 ：1汤匙
牛奶 ：1汤匙
鸡蛋 ：2个
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.把紫薯和山药放入蒸锅里蒸熟。

辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱

热锅倒油，将肉粒大火爆香

倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉

倒入辣椒粒翻炒均匀

倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉

8.把蛋皮卷起，然后切成小块即可食用。喜欢甜味的可在紫薯泥和山药泥中放适量的炼乳拌匀。

烹饪技巧

鸡蛋液中放入少量的面粉搅匀，这样煎鸡蛋时蛋皮就不会破碎。