自制紫薯山药月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫薯 ：600
山药 ：300
原味炼乳 ：40

辅料

白砂糖 ：30
盐 ：少许

具体步骤

1. 紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥

2. 山药洗净去皮，切条用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥

3. 分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀

4. 将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆

5. 取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆

6. 放入月饼模具中

7. 把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可