美味的韭菜疙瘩怎么做好吃又简单
韭菜疙瘩，?自从这道菜出现在人们餐桌上，就非常受欢迎，不仅因为口感好，还因为营养丰富，具有多种养生功能哦.。这款美食养生防病，暖心又暖胃。好处这么多，按耐不住了吧那就赶紧自己动手吧。是不是现在已经开始流口水了呢？那就快来看看它的做法吧。
主料
韭菜 ：适量辅料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
选取韭菜一小把洗净切适中小段
切段的韭菜收入盆中，放进面粉，向盆内打入一个鸡蛋，加适量食盐，水和成面团
和成的面团遵循先硬后软的过程，最后达到图片所示柔软不粘手的状态最佳。
右手抓取适量面团借助左手力量撕扯成厚度适中的薄片下入沸腾的汤中（热锅冷油爆炒葱姜后直接加入凉水煮沸的汤），因此时面团比较粘手，每操作完一次双手稍微沾点水再进行下一次抓取，直至所有面片下入锅中后煮熟捞出即可食用。
