准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
中筋
面粉 :
100 鸡蛋 :
1个 辅料
盐 :
适量 香菜 :
适量 芝麻油 :
少许 西红柿 :
少许葱 :
少许 紫菜 :
少许 具体步骤
1.面粉用温水搅拌成疙瘩
2.把香菜、西红柿,葱切成小块
3.准备一个鸡蛋
4.5锅里烧水,放葱花放西红柿块,煮开
5.将拌好的疙瘩加入锅内
6. 加入打散的鸡蛋烧开
7.关火后加入香菜,紫菜,芝麻油,盐
8.美味的疙瘩汤就做好了
烹饪技巧
拌疙瘩时要水流细点,再搅拌的快速点,面粉就会出现小疙瘩而不是成团。