DIY-炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：500

辅料

干红椒 ：5
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：2根
蒜头 ：10

具体步骤

1.食材准备

2.莲藕去皮，切簿片过一下清水

3.蒜头拍碎，红椒切段

4.炒锅热油，放蒜粒爆香后加入红椒段也爆一下

5.把莲藕片加入煸炒3分钟，边炒边洒上些水

6.加入白糖翻炒至糖溶化

7.加入陈醋继续翻炒2分钟至熟

8.加盐再炒1分钟

9.最后加入葱段炒转色即可

烹饪技巧

边炒边加些清水,可以保持成品洁白