准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 :
500 土豆 :
1个 辅料
小葱 :
适量 红枣 :
适量 大葱 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.排骨切断,洗净,过开水去腥。放入容器中,加入适量清水。
2.准备葱姜蒜,大葱切断。
3.备小葱,可缠绕一起。可留几个切碎,出锅时装饰。
4.红枣切片。备用。
5.辅料放入锅中,开火,锅开后,可转小火炖,较入味。炖约1个小时。
6.土豆切块,备用。待排骨炖熟后,可加土豆,小火炖至土豆熟烂即可。
7.小葱切碎,洒至汤上。色香味俱全哦。
烹饪技巧
此道汤为清汤,无食用油和过多辅料。只是小火炖至入味,用时较长。美容养颜,味美还可补钙。