回锅肉配料有什么 飘香香 专业问答 2.8W 大中小设置文字大小 蒜苗,小葱,豆瓣酱,生姜,大蒜,盐,白糖,姜,青椒,豆豉,花椒等。在制作回锅肉的时候,需要使用五花肉,五花肉最好是带皮的。五花肉需要提前放到热水里面煮熟,之后拿出来晾凉会更好切一些。肉片不要切的太厚,也不要切的太薄,适中即可,出锅之前两分钟左右加盐味道会更好一些。 TAG标签:回锅肉 #