爱美食-排骨胡罗卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

棒骨 ：两根
胡罗卜 ：三根

辅料

姜片 ：三片
盐 ：三克

具体步骤

1.敲断棒骨,泡出血水

2.准备姜片同胡罗卜,胡罗卜去皮,洗干净切滚刀块

3.泡出血水的棒骨凉水下砂锅,水开后去掉浮在汤面上的沫沫,转小火

4.小火煲一个小时,汤变浓白后,下胡罗卜块同姜片,大火烧开,再转小火煲一个小时

5.美味好喝的汤,只需放盐就行

烹饪技巧

买棒骨时让老板敲断棒骨,回家泡出血水再煲,最好用砂锅煲汤,水开时用勺子去掉浮在汤面上的沫沫,把棒骨熬一个小时后,汤浓白了,再放胡罗卜,姜片,出锅前放盐,别的调料都不需要