易做的茄丝鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：250
面粉 ：250
鸡蛋 ：2枚

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.把茄子洗净

2.切成丝

3.放入盆内放入面粉

4.放入鸡蛋，放入适量盐、鸡精

5.放适量水搅拌均匀

6.锅烧热，放适量油，用小勺舀适量搅拌好的茄丝面粉放入锅内

7.煎至两面金黄，就可以出锅了

8.装盘食用

烹饪技巧

鸡蛋可以根据个人口味多放几个，煎的时候要小火，大火容易焦