易做的鸡蛋葱花饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500

辅料

葱花 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.用50度左右的水将面粉混合均匀

2.揉成柔软的面团，然后盖上盖子醒一个小时

3.取出面团在面板上多揉一会，让面质细腻

4.将面团赶成一个圆饼状，将油、葱花，十三香洒在上面

5.将油、葱花，十三香在面饼上抹匀

6.将面饼卷起来

7.用刀切成5左厘米左右的面段

8.将面段揉匀，然后赶成一个小圆饼

9.将两个鸡蛋打散，然后里面散上葱花

10.平锅内油热后放入面饼

11.待一面成形后，翻过来刷上蛋液，然后将另一面也刷上蛋液，待蛋液成形后便可出锅

烹饪技巧

和面时一定要用温度高点的温水，而且面团不能和太干，太干的面团烙出来的饼比较硬。