易做的葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：300
葱 ：50

辅料

盐 ：适量
孜然粉 ：适量
油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
咖喱粉 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋两个磕入碗中

2.加入一碗半水

3.加入适量盐、白胡椒粉、孜然粉、咖喱粉

4.打散均匀

5.加入两勺面粉

6.将面粉搅拌均匀至没有疙瘩，大概比酸奶那种浓度稍稀一点，太稀了饼会比较容易破，也翻不了面，太干了晃不开，饼会很厚，具体浓度自己试试就好

7.葱洗净切碎

8.将葱加入碗中，搅拌均匀

9.锅中放少许油

10.舀入一勺面糊

11.将锅晃一圈，面糊摊开成饼状

12.待饼定型后，翻面再烙片刻，可以稍微多烙一会，比较香，但是也不要烙糊了

烹饪技巧

1、和面也可以将面糊和好后，再加入鸡蛋，不容易有疙瘩2、一定要小火，不会很容易糊