美味砂锅炖怎么做好吃又简单
人们利用砂锅烹饪出的食物具有天然的浓郁香味，风味独特又美妙无比的砂锅炖更是让人心情愉悦。美味可口营养价值高的砂锅炖鸡多食用可以补气血、养颜、提高免疫力，搭配着软糯香甜的米饭食用更是美妙呢。感觉不错就可以自己动手尝试一下哦。
主料
鸡 ：300香菇 ：150
辅料
盐 ：适量枸杞 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
置炒锅放底油，油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色，将鸡块放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味即可出锅。（柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时即可。
