营养紫苏肥牛怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

也许有人会说紫苏肥牛是一道家常菜而已，但他们往往不会明白这道菜里面的营养成分有多高，而且其色彩搭配也十分的缤纷夺目，让人第一眼看到会有想要品尝是冲动。但它的口味是有点偏辣的会吃辣的朋友会很开心的，不会吃辣的可以根据口味进行调整噢。

主料

紫苏 ：6片
肥牛 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：3ml
青线椒 ：1根
红线椒 ：2根
黑胡椒粉 ：适量
葱花 ：少许

具体步骤

牛肉切片 蛋清 胡椒粉 淀粉 腌制

准备紫苏叶 洋葱切碎 蒜切末 彩椒切丝

锅里放橄榄油煸炒洋葱 蒜末出香味

倒入牛肉快速翻炒

放入彩椒丝翻炒2至3分钟

放少许盐 糖 胡椒粉 蚝油 鱼露 老抽 最后放紫苏翻炒一下即可

烹饪技巧

热量会把紫苏的味道激发出来，趁热吃