美味紫苏肥牛怎么做好吃又简单

紫苏肥牛这道菜的主料是肥牛，紫苏在其中起到一个香味释放的作用，肥牛我们都吃过，但是加入了紫苏就会让肥牛有一种独特的味道。肥牛含有丰富的蛋白质和维生素 ，如果我们加入青菜，这道菜的营养更加丰富，营养物质更易于吸收。下面我们来一起学习一下制作方法吧。

主料

辅料

具体步骤

凉水下肥牛肉片，烫熟

温水投一遍，洗去附着的血沫，控干备用

青红线椒切斜片

锅内底油烧热，下葱花爆出香味，放入线椒炒出味

放入焯好的肥牛片，加入约3克盐、蚝油，撒些黑胡椒粉

将紫苏叶铺盘底，将炒好的肥牛放在紫苏叶上，菜的热量会把紫苏的味道激发出来，趁热吃