简易版抹茶剩饭吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

色拉油 ：30
剩米饭 ：130
鸡蛋 ：约60g
牛奶 ：170
盐 ：3
糖 ：45
酵母 ：4
高粉 ：370

辅料

抹茶粉 ：适量

具体步骤

1.把所有原料混合，搅拌均匀，进行揉面

2.揉至扩展阶段，用手可以撑开一张薄膜就可以了

3.整形后进行室温发酵，夏天一个小时

4.发酵至两倍大

5.取出排掉空气，分成几个部分，醒发15分钟

6.取一小部分，擀开，卷起来

7.搓成大小差不多的长条

8.把三长条的一头黏住，进行编辫子，编好后把另一头也黏住，藏起来

9.放入模具，二次发酵，大约五十分钟

10.190度预热烤箱，放入烤箱烤45分钟后就可以了，表面可以刷蛋液也可以不刷，上色及时加盖

烹饪技巧

揉面的时候如果黏的话可以散点面粉,出炉后尽快脱模摊凉，然后用袋子装起来，检验发酵完成的方法就是用手指沾面粉往面团顶部戳一个洞，洞无变化就可以了