诱人的向日葵果仁面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酸奶 ：105
高筋面粉 ：240
全蛋液 ：55
白砂糖 ：25

辅料

熟芝麻 ：11
花生碎 ：8
黄油 ：10
椰蓉 ：10
烘焙杏仁 ：8
核桃 ：一个
酵母 ：3
红糖 ：10
牛奶 ：10
盐 ：2
红枣 ：一个

具体步骤

1.将酸奶、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序

2.揉到能拉出手套膜，重新放入面包机桶里揉圆，盖上保鲜膜或者湿布发酵

3.烘焙杏仁和核桃仁切碎，红糖放入牛奶中融化，加入软化的黄油拌匀，然后将杏仁碎、花生碎、8克熟芝麻、椰蓉放入拌匀，做成馅料待用

4.面团发酵至原来的2.5倍大小

5.将面团取出排气，分成两个面团

6.擀成圆片

7.将其中一个圆片上面铺上馅料，按压按压，使馅料粘连

8.盖上另一个圆片，四周粘合，中间放一个圆口径的杯子，将杯子以外的切成四部分

9.然后切成16等分

10.将每一个等分进行翻转

11.全部翻转好，表面刷上一层全蛋液

12.中间撒上熟芝麻，将红枣撕成小瓣装饰上

13.我感觉中间留的部分比较小，所以在稍稍有点发酵后边缘又进行了一次翻转，亲们做的时候根据自己爱好来做哈

14.放到烤箱中层，关闭箱门发酵，下层放一碗温度为40度左右的热水，发酵到原来的2倍到2.5倍大小

15.将烤箱调到180度，上下火，18分钟左右出炉

16.成品

烹饪技巧

一、馅料比较甜，所以面团里的糖量不要多了；二、馅料里的核桃仁放入微波炉高火一分钟左右，核桃更香；三、表面刷上一层全蛋液上色更加漂亮；四、烤的时间根据自家烤箱特性来定。