家常菜翅根炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅根 ：6个
土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.鸡翅根解冻 洗净

2.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶

3.热油锅，放入鸡翅根煸炒

4.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

5.放入适量的花椒粉翻炒

6.再放入料酒去腥

7.倒入适量的酱油翻炒

8.再放入一小勺白糖炒匀

9.倒入老抽调色

10.倒入适量清水，大火煮开

11.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂

12.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可

烹饪技巧

也可将鸡翅根事先焯水，减少烹饪时间