![家常菜拌香干怎么做好吃又简单]( "家常菜拌香干怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
香干 ：
250 辅料
蒜 ：
适量 青椒 ：
适量鱼露 ：
适量美极鲜
酱油 ：
适量白糖 ：
适量 芝麻油 ：
适量 辣椒油 ：
适量鸡精 ：
适量美人椒 ：
适量食盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第2张")
1.香干一块备用，超市买来的，不放心的可以在开水里焯一下。
![家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第3张")
2.将洗净的香干，切成大小均匀的块，备用。
![家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第4张")
3.将美人椒和青椒切丝备用。
![家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第5张")
4.将切好的青红椒同香菜一起放入大碗里，加入食盐、鱼露、酱油、辣椒油、芝麻油、鸡精和白糖，调拌均匀。
![家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜拌香干怎么做好吃又简单 第6张")
5.将切好的香干放入调好味的大碗里，拌匀即可装盘食用。
烹饪技巧
拌豆制品的时候，不要放醋，醋和制作豆腐的那种卤水容易起反应，而又涩的味道。即使放，也要少放。
